Składniki
| 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny w plastrach |
| 100 g preparowanego ryżu |
| 3–4 ugotowane buraki |
| 4 łyżki drobno pokrojonych orzechów włoskich |
| 3 łyżki miodu |
| łyżka octu jabłkowego |
| pół pęczka natki pietruszki |
| sól i świeżo zmielony pieprz do smaku |
Sposób przygotowania
- Ugotowane buraki zetrzeć lub pokroić na cienkie plastry, połączyć z miodem, octem i przyprawić pieprzem i solą. Odłożyć do lodówki na 30 minut.
- Przed podaniem dodać preparowany ryż, pokrojone orzechy, natkę pietruszki i połamane plastry sera. Wymieszać.
