Składniki
| 200 g Błękitnego sera pleśniowego w plastrach |
| 1,5 l wody |
| 2 marchewki |
| cebula |
| seler |
| 3 liście laurowe |
| 2 ziarna ziela angielskiego |
| 100 g kaszy manny |
| 50 g natki pietruszki |
| ząbek czosnku |
| olej |
| sól i pieprz |
Sposób przygotowania
- Liść laurowy, ziele angielskie, pokrojoną marchewkę, cebulę i seler podsmażyć na oleju. Zalać wodą i gotować, aż zmiękną warzywa.
- Do wywaru dodać pokruszony ser pleśniowy, pokrojoną natkę pietruszki i czosnek. Zagotować i dodać kaszę mannę, gotować jeszcze chwilę, mieszając.
- Zupę doprawić solą i pieprzem.
