Składniki
| 300 g Błękitnego sera pleśniowego |
| opakowanie ciasta filo |
| 300 g świeżego łososia |
| 200 ml śmietanki 18% tł. |
| 4 jajka |
| 100 g masła klarowanego |
| 30 g pesto pomidorowego |
| sól i świeżo zmielony pieprz |
Sposób przygotowania
- W formie do tarty ułożyć arkusz ciasta filo, posmarować masłem i ułożyć kolejny arkusz. Powtórzyć tę czynność, aż wszystkie arkusze ciasta będą w formie.
- Łososia pokroić w paski i ułożyć na cieście filo. Doprawić solą i pieprzem.
- Z sera pleśniowego, jaj, śmietanki i pesto pomidorowego przygotować jednolitą masę. Masą zalać łososia.
- Quiche piec w temperaturze 160°C przez około 35 minut.
